安心，從來不是一句口號。

對築間而言，「安心」不是抽象的感受，而是一套被落實的制度。

自 2023 年起，築間幸福鍋物 因使用台灣在地稻米，取得溯源餐廳二星認證。每一粒米，皆能清楚追溯其來源，讓食材從產地到餐桌的每一步，都經得起檢視。

築間幸福鍋物連續兩年通過 AMOT 溯源餐廳 二星認證，這不僅是一項標章，更代表品牌在原料選擇與資訊透明上的長期承諾。

溯源，不只是單一品牌的作為，而是築間集團在不同品牌中持續實踐的共同原則。無論是火鍋、燒肉，或其他品牌，都以一致的標準看待食材來源，讓顧客在每一次用餐時，都能感受到制度背後所承載的安心。

支持土地、尊重農民、誠實面對每一項選擇。

這些看似日常的堅持，就是築間理解的永續。

👉《築間 ESG 2024 永續報告書》

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