築間始終相信：「一份安心上桌的食材，從產地就要被好好對待。」

今天，採購食安永續工作小組來到嘉義六腳鄉，實地走訪長期合作的在地夥伴——《青田果菜》。

從清晨四點的分菜作業，到嚴謹運作的冷鏈倉儲與物流配送，每個環節都展現出對食安與永續的堅持。

🔹 18輛冷鏈物流車每日配送，控溫有效防止葉菜腐壞、污染發生。

🔹 分切、清洗、秤重、包裝標準化作業流程，作業熟練、效率穩定。

🔹 籃架重複使用 + 原料分區儲存，減廢節能，提升環保效益。

🔹 溫控顯示器實時監控冷藏庫數據，落實數位化管理與可追溯性。

🔹 蔬菜邊角料與廢棄物不浪費，全數回送農地絞碎再入土，成為有機養分，落實循環農業。

🔹 通過 ISO 22000 與 HACCP 國際食品安全管理系統認證，從產地到餐桌層層把關。

這不僅是農業與物流的連結現場，更是築間ESG理念的實踐場域：

🌏 SDG 12｜責任消費與生產（減少浪費、促進資源循環）

💧 SDG 13｜氣候行動（冷鏈減損、碳足跡管理）

👨‍🌾 SDG 17｜夥伴關係（攜手在地小農，共築韌性供應鏈）

在築間，我們始終堅信：

每一份永續，都來自一段看得見的用心。

這趟嘉義之行，讓我們再次看見「從農田到餐桌」的美好實踐，也更堅定要走這條永續之路。