【#築間訪廠日記|明治冰淇淋的低溫守護者】






今天我們來到同立企業 Meiji 明治冰淇淋倉儲物流中心,實地了解日本原裝進口冰品的冷鏈配送與儲存流程,也再一次感受到,甜點的美味背後,其實是滿滿的責任與堅持!
🚚 配送有專車|14部冷鏈物流車
不只包裝上貼著「日本製造、原裝進口」,配送端也非常嚴謹。現場看到清一色冷凍保溫車,每一趟都在維持冰品新鮮、安全送達的理想狀態。
❄️ 儲存有溫控|-22°C 冷凍庫天天紀錄
冷凍庫不只整潔、分區清楚,牆上張貼每日溫度紀錄表,溫度控制都在 -18°C 以下,落實最基本的食品安全底線。這不是「看得到就好」,而是「寫得出、查得到、對得上」。
📦 分類有邏輯|每種冰淇淋都有顏色標示
從香草到抹茶、從草莓雪酪到芒果雪酪,標示顏色與代碼一目了然,工作人員能清楚快速分辨,減少錯誤率,也是對庫存與配送效率的 ESG 一環。
♻️ 包材有回收|PS材質明確標示
我們也特別關注到包材上的塑膠材質代碼(PS)與回收標誌,這些小細節,正是食品永續的一環。
📌 手寫白板,是第一線的智慧
現場看到工作人員自製的排板紀錄、分層計算表,每一筆都是現場智慧的結晶,也是實踐 SDG12「負責任消費與生產」最真實的樣貌。
感謝同立團隊的用心與透明接待,讓我們能站在顧客的立場,重新理解:「一球冰淇淋的背後,其實有好多人一起在努力」。