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最適合鹹酥雞的「冷鮮肉」

取得新鮮肉品後立即在-20℃的條件下迅速進行冷卻處理,並在運送過程中始終處於冷鏈控制,表面形成的油膜不只能減少水份蒸發,使肉質經歷較為充分的熟成,質地軟嫩多汁,滋味鮮美自然。

獨家中藥醃漬配方和裏粉技術

以五香粉為基底的獨門中藥配方,加入特製醬油、鹽、酒、細蒜末等醃料,完美提升食材本身香氣,即使不沾醬一樣好吃。三段式的特殊裏粉技術能完美鎖住肉汁,入口仍保持薄皮般的幼嫩口感,是熱銷上萬份的口碑保證!

Meals
招牌品項

鹹酥雞
鹹酥三角軟骨
鹹酥蝦滑
鹹酥松阪豬
金針菇
杏鮑菇
Certification
嚴選食材認證
築間謹慎挑選供應商、實地訪廠稽核、確認生產製程與品管,從產地到餐桌,讓食材從生產地一路安全到達客人的餐點!